لا غنى عنه للشوربات وأطباق اللحوم والدجاج وكرات اللحم والأسماك وأطباق العصير. حسنًا ، في شكله الكامل؟ وصفة الأرز وتحضيره والمواد اللازمة وتحضيره وخدعة …
وصفة أرز
مكونات الأرز
- 2 كوب أرز
- 2.5 كوب ماء ساخن
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
لتبليل الأرز
- ماء دافئ لتغطية الأرز
- ملح
- اغسل الأرز بالكثير من الماء.
- خذها في وعاء مناسب وأضف ما يكفي من الماء الدافئ لتغطيتها.
- يضاف بعض الملح ويخلط ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
- ثم اشطفها وصفيها من الماء.
- اغسل حتى يزول النشا. يجب أن يكون الماء الخارج صافياً.
- نذوب الزبدة في المقلاة ونضيف الأرز المصفى ويقلى لمدة 4-5 دقائق.
- عندما يتم تحميص الأرز بدرجة كافية ، يمكنك معرفة متى يبدأ الأرز في التساقط واحدًا تلو الآخر.
- بعد تحميص الأرز أضيفي الماء الساخن أو المرق الساخن.
- إذا أردت ، يمكنك استخدام نصف مرق دجاج ونصف ماء ساخن.
- أخيرًا ، أضف الملح.
- اترك الأرز يطهى على نار عالية مع غلق الغطاء.
- عندما تكون هناك مقل عيون عليها ، أي عندما ترسم الماء عليها وتشكل ثقوبًا منقطة على الأرز ، ضعه على نار خفيفة.
- يُطهى حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص الماء تمامًا.
- بعد إخراج الأرز المطبوخ من الموقد ، ضعي منشفة عليه وأغلق الغطاء مرة أخرى.
- اترك الأرز يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.