تتمتع جميع ثمار الحمضيات بخصائص مختلفة ، ولكن في بعض الأحيان تبدو أصنافها متشابهة جدًا. لكل منها مذاقها أو قوامها أو قشرها ، لذلك إذا كنت تتبع خاصية معينة ، فمن المهم أن تعرف أيها.
اليوسفي والكلمنتين هي أنواع هجينة من اليوسفي الصغير ، والتي تعد ثاني أكبر مجموعة مزروعة من ثمار الحمضيات ، مع البرتقال كونها الأولى. يشمل البرتقال الحلو أنواعًا مختلفة مثل السرة والبرتقال الدموي ، وكلها موجودة على الجانب الأكبر.
يشترك اليوسفي والكلمنتين في العديد من الصفات المنسوبة إلى اليوسفي الآخر ، بما في ذلك الحجم الأصغر ، والبذور الأقل ، والنكهة الحلوة ، والجلد الرقيق والناعم الذي يمكن تقشيره بسهولة. تبدو الثمارتان متشابهتين جدًا ، ولهذا من السهل خلطهما معًا.
اليوسفي
يُعتقد أنهم ينحدرون من جنوب شرق آسيا ، وقد أطلقوا عليها اسم اليوسفي لأنه تم تصديرها عن طريق السفر عبر ميناء طنجة في المغرب. في الولايات المتحدة ، هم مشهورون ؛ y يسمى اليوسفي ، ولكن ليس كل اليوسفي يمكن أن يسمى اليوسفي والعكس صحيح.
يُزرع اليوسفي في المناطق ذات المناخ الدافئ على مستوى العالم ، ولكنه أكثر تحملاً للطقس البارد مقارنة بالأصناف الأكبر من البرتقال الحلو. يمكن العثور عليها في المتاجر بين نوفمبر وأبريل.
لديهم طعم أحلى من برتقال السرة ولكن لا يزال لديهم القليل من الحموضة. لديهم جلد برتقالي محمر داكن وناعم يمكن تقشيره بسهولة.
كليمنتين
الكليمنتين هو نوع آخر من اليوسفي ، مثل اليوسفي ، له طعم حلو مع بشرة قابلة للتقشير بسهولة. أسهل طريقة لتمييزها عن اليوسفي هي بحجمها الأصغر نسبيًا ولونها البرتقالي الأكثر إشراقًا وبشرتها الأكثر نعومة.
أفاد الكثيرون أيضًا أنهم يجدون تقشيرهم أسهل بكثير من اليوسفي لأن جلدهم أرق. تمتلك Clementines شكلًا بيضاويًا أكثر مع وجود بقعة مسطحة مميزة في الأعلى والأسفل.
عادة ما يتم بيعها في عبوات وتوضع عليها علامات “Halos” أو “Cuties” ، لكنها مجرد أسماء تسويقية وليست إشارة إلى أصناف.
في الختام ، اليوسفي والكلمنتين مرتبطان ارتباطًا وثيقًا ، وعلى الرغم من الاختلافات الصغيرة بينهما ، فإن الاثنين ثمار رائعة. تحتوي على مركبات مهمة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتحافظ على قوة العظام وتحافظ أيضًا على الجهاز الهضمي.
تذكر أن الكليمنتين أصغر قليلًا من اليوسفي وأسهل في التقشير ولكن اعلم أنه صحي وحلو.