هل تحب حساء البصل الفرنسي؟ ستعشق هذه المعكرونة بالبصل الفرنسي المكونة من وعاء واحد. مليئة بنفس النكهات اللذيذة الرائعة ، هذه المعكرونة التي لا تقاوم مثالية لفصلي الخريف والشتاء عندما تكون في حالة مزاجية لتناول طبق دافئ ومريح. محضرة من معكرونة طرية وبصل مكرمل حلو منعش في صلصة كريمية ، كل قطعة لذيذة للغاية.
هذه الوجبة المكونة من وعاء واحد سهلة فعليًا – لا داعي لتصريف المعكرونة أو العبث بكميات كبيرة من الأطباق بعد الانتهاء من تناول الطعام. قدم معكرونة البصل الفرنسية مع أو حتى تتمكن من التخلص من كل قطرة من تلك الصلصة المثيرة!
كيفية صنع باستا البصل الفرنسي
الخطوة الأولى في صنع معكرونة البصل الفرنسي الرائعة هي كراميل البصل. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل ويتبّل بالملح. يُقلى البصل لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، حتى يتحول إلى اللون البني الغامق الغامق. تأكد من تقليب البصل كثيرًا حتى لا يحترق. يستغرق الكرملة وقتًا – تحلى بالصبر. هذا ما سيمنح معكرونة البصل الفرنسي نكهتها الرائعة.
بمجرد أن يصبح البصل بني داكن ، أضف الثوم والزعتر والفطر. اطبخي لبضع دقائق ، ثم اسكبي النبيذ. اكشطي أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة – فهذا سيضيف المزيد من النكهة إلى المعكرونة. اخفقي في الدقيق واطبخي حتى تختفي رائحة الطحين الخام وتتسمك الصلصة.
يقلب في المرق والماء ويتبل جيدا بالملح والفلفل. يُغلى المزيج ويُضاف الباستا. قم بطهي المعكرونة حتى تصل إلى درجة النعومة باتباع الإرشادات الموضحة على العلبة. يُرفع عن النار ويُضاف الخل ، ثم يُقدم مع خبز الثوم بالجبن أو خبز العشاء أو العجين المخمر.
نصائح لعمل معكرونة البصل الفرنسي في وعاء واحد
لتحضير معكرونة بصل فرنسية نباتية أو صديقة للنباتيين ، استبدل مرق اللحم البقري بمرق الخضار.
يمكنك استخدام أنواع أخرى من المعكرونة. تعتبر Penne وregatoni و farfalle و fusilli جميعها خيارات ممتازة.
اصنعي معكرونة بالبصل الفرنسي القلبية عن طريق إضافة صدور الدجاج أو الجمبري.
استخدم النبيذ الأبيض الجاف مثل شاردونيه أو بينوت جريجيو أو ساوفيجنون بلانك.
البصل الأصفر رائع في هذه الوصفة ، لكن البصل الحلو مثل فيداليا جميل في باستا البصل الفرنسي. يعمل البصل الأحمر أيضًا ، أو يمكنك استخدام مزيج من أنواع مختلفة من البصل للحصول على طبق أكثر تعقيدًا ولذيذًا.
للحصول على معكرونة البصل الفرنسية الخالية من الغلوتين ، استخدم المعكرونة الخالية من الغلوتين وملاط نشا الذرة بدلاً من الدقيق.
أضف بعض جبن البارميزان أو الشيدر أو الغرويير المبشور حديثًا إلى المعكرونة الخاصة بك لنقلها إلى المستوى التالي.
كيفية تخزين باستا البصل الفرنسي
احتفظي باستا البصل الفرنسي في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخينه في الميكروويف أو قدر على الموقد حتى يسخن بالكامل.
المزيد من الوصفات التي ستعجبك
مكونات
بصل أصفر مقطع شرائح رقيقة
فطر كريميني مقطع شرائح
أوريكتشييت أو جنوكتشي باستا
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة 1
صب الزيت في مقلاة. سخنيها على نار متوسطة. عندما يسخن ، يضاف البصل.
صب الزيت في مقلاة. سخنيها على نار متوسطة. عندما يسخن ، يضاف البصل.
الخطوة 2
الخطوة 2
يتبل بالملح ثم يقلى لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتكرمل مع التحريك باستمرار.
يتبل بالملح ثم يقلى لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتكرمل مع التحريك باستمرار.
الخطوه 3
الخطوه 3
يقلب في الفطر.
يقلب في الفطر.
الخطوة 4
الخطوة 4
يضاف الثوم والزعتر. طهي لمدة 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الثوم والزعتر. طهي لمدة 3 إلى 4 دقائق.
الخطوة الخامسة
الخطوة الخامسة
صب في النبيذ وكشط أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة.
صب في النبيذ وكشط أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة.
الخطوة 6
الخطوة 6
يقلب مع الدقيق ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتكاثف.
يقلب مع الدقيق ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتكاثف.
الخطوة 7
الخطوة 7
يقلب في المتجر أو الماء ويتبل جيدًا بالملح والفلفل.
يقلب في المتجر أو الماء ويتبل جيدًا بالملح والفلفل.
الخطوة 8
الخطوة 8
يُغلى المزيج ويُضاف الباستا.
يُغلى المزيج ويُضاف الباستا.
الخطوة 9
الخطوة 9
اطبخي حتى تنضج النضج باتباع الإرشادات الموضحة على علبة المعكرونة.
اطبخي حتى تنضج النضج باتباع الإرشادات الموضحة على علبة المعكرونة.
الخطوة 10
الخطوة 10
يرفع عن النار ويضاف الخل وجبنة البارميزان.
يرفع عن النار ويضاف الخل وجبنة البارميزان.
الخطوة 11
الخطوة 11
قدمي واستمتع باستا البصل الفرنسي.
قدمي واستمتع باستا البصل الفرنسي.
ملحوظات
لا تفرط في طهي المعكرونة. اتبع التعليمات الموجودة على العبوة من أجل al dente.