هذه الوصفة الأساسية السهلة لأوتاد اليقطين المحمصة هي فقط ما تحتاجه في موسم الخريف. في هذا الوقت من العام ، يتعلق الأمر بالترفيه وقضاء الوقت مع الأصدقاء والعائلة. فلماذا لا تصنع هذا الطبق الجانبي المتنوع لعيد الشكر والذي يتطلب القليل من الجهد بمكافأة ضخمة! تحميص اليقطين يمنحها نكهة جوزية ، لكنها حلوة قليلاً. سطح اليقطين مقرمش ، بينما يظل الداخل طريًا وطريًا.
لصنع هذا الجانب اللذيذ ، ستحتاج اليقطين وزيت الزيتون والتوابل. من السهل تخصيص الوصفة حسب رغبتك ويمكنك حتى الاستمتاع بها بعد ذلك! ستحب الطريقة التي تأتي بها هذه الوصفة معًا دون عناء ، حتى أنه يمكنك الاستمتاع بها مع غمس الصلصة.
ما هو أفضل القرع للتحميص؟
ستعمل القرع الصغيرة بشكل أفضل مع هذه الوصفة. اختر قرع السكر أو الجوز أو القرع. اختر قرع أصغر. في كثير من الأحيان ، تكون أكثر حلاوة ويسهل قطعها.
مكونات القرع المحمص
اليقطين – استخدم قرع السكر أو القرع.
زيت الزيتون – استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز لمزيد من النكهة.
الأعشاب والتوابل – إكليل الجبل والملح والثوم.
كيفية تحميص اليقطين
ليست هناك حاجة لتقشير اليقطين مسبقًا لأنه سوف يلين في الفرن. من الصعب جدًا قطع اليقطين بسبب شكله وجلده القاسي. اعمل على منشفة مطبخ رطبة لمنع الانزلاق. قطع القرع إلى نصفين وإزالة البذور. ضع جانب نصف اليقطين المقطوع لأسفل ، واستمر في التقطيع إلى شرائح. رتبي شرائح اليقطين على صينية الخبز مبطنة بورق البرشمان ، ثم أضيفي إكليل الجبل والملح والثوم ورشي عليها زيت الزيتون.
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. لا تطهيه بعد الآن ، وإلا سيصبح رطبًا. لمنع التبلر ، يمكنك أيضًا تقطيع اليقطين إلى قطع أصغر وطهيها على درجة حرارة أعلى.
نصائح لعمل أسافين القرع المحمص
لجعل قطع اليقطين أسهل ، استخدم سكين الطاهي الحاد.
للحصول على نكهة مختلفة ، استخدم خليط التوابل الدافئ بدلاً من إكليل الجبل والملح. ما عليك سوى خلط ملعقة صغيرة من كل من القرنفل المطحون وجوزة الطيب ، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، و 2 ملعقة كبيرة من السكر البني. يمكنك أيضًا استخدام التوابل المختلطة.
امزج بقايا اليقطين واستخدم هريس اليقطين لعمل فطائر لذيذة أو معكرونة اليقطين والجبن.
ماذا تقدم مع القرع المحمص
استفد من فرنك على أفضل وجه. قدمي اليقطين مع طبق رئيسي يمكن طهيه في نفس الفرن: أفخاذ دجاج مشوية ، سمك سلمون مشوي ، أو صدر دجاج محشي.
كيفية تخزين القرع المحمص
يمكن تخزين بقايا القرع المشوي في الثلاجة (في حاوية محكمة الإغلاق) لمدة تصل إلى 4 أيام.
المزيد من الوصفات التي ستعجبك
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة 1
قطع القرع إلى نصفين وإزالة البذور.
قطع القرع إلى نصفين وإزالة البذور.
الخطوة 2
الخطوة 2
قطعيها إلى شرائح.
قطعيها إلى شرائح.
الخطوه 3
الخطوه 3
رتبي شرائح اليقطين على صينية الخبز مبطنة بورق الزبدة. أضيفي إكليل الجبل والملح والثوم ورشي عليه زيت الزيتون.
رتبي شرائح اليقطين على صينية الخبز مبطنة بورق الزبدة. أضيفي إكليل الجبل والملح والثوم ورشي عليه زيت الزيتون.
الخطوة 4
الخطوة 4
انقله إلى الفرن واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
انقله إلى الفرن واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
خدمة والتمتع بها!