بينما يحب الجميع فطائر اليقطين وتنهار التفاح ، فلماذا لا تهز الأمور هذا الخريف من خلال صنع كعكات التفاح بالكراميل التي لا تقاوم؟ وصفة الحلوى الرائعة هذه مثالية لفصل الخريف وهي بديل احتفالي وممتع لصنع تفاح الكراميل. مع صقيعها المنحل وتزيين البقان المفروم اللذيذ ، فإن كعكات التفاح بالكراميل لذيذة وملفتة للنظر.
ملفات تعريف الارتباط فائقة النعومة والمضغ مع طبقة خارجية مقرمشة قليلاً – أفضل ما في العالمين. تعتبر ملفات تعريف الارتباط السهلة بالكراميل والتفاح علاجًا رائعًا لتحضيرها لحفلات العطلات أو كعلاج حلو لأصدقائك وعائلتك.
مكونات كوكيز الكراميل والتفاح
تأكد من استخدام مكونات درجة حرارة الغرفة لعمل ملفات تعريف الارتباط.
تفاح Granny Smith هو الخيار المفضل للخبز ، ولكن أي تفاح لاذع ولكنه حلو يعمل. Braeburn Jonagold و Pink Lady و Honeycrisp كلها تفاح مخبوز رائع.
يضيف عصير الليمون لمسة من السطوع ويمنع التفاح المقطّع من التأكسد والتحول إلى اللون البني. ب
يجلب السكر المجفف وعصير التفاح المجمد الحلاوة ، بينما تضيف القرفة وجوزة الطيب والفانيليا نكهات الخريف الرائعة.
سوف تقوم أيضًا بتدبيس المكونات الجافة مثل الدقيق ، بالإضافة إلى مسحوق الخبز وصودا الخبز لتخمير ملفات تعريف الارتباط وجعلها طرية ومضغوطة.
بالنسبة إلى الزينة ، ستحتاج إلى تركيز السكر والزبدة وعصير التفاح لصنع الكراميل. يعطي السكر البودرة المزيج قوامه الشبيه بالصقيع.
ولإنهاء كل شيء ، فإن البقان المفروم أمر لا بد منه!
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالكراميل والتفاح
هل أنت مستعد لعمل ملفات تعريف الارتباط الرائعة هذه بالكراميل والتفاح؟ خطوتك الأولى هي خلط الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح ، والقرفة ، وجوزة الطيب في وعاء. أحضر وعاءًا ثانيًا وحرك التفاح مع عصير الليمون. في وعاء ثالث ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُخفق المزيج في خلاصة البيض والفانيليا ، ثم يُضاف نصف مزيج الطحين. اسكبي التفاح المركز تدريجيًا ، ثم اخفقي باقي الدقيق. لا تفرط في خلط الخليط – فقط تغلب على كل شيء حتى تمتزج. قم بطي التفاح المبشور في العجينة.
ضع نصف كوب من عجينة البسكويت في صواني خبز مبطنة بورق. اخبز ملفات تعريف الارتباط على 350 درجة فهرنهايت لمدة 11 إلى 12 دقيقة. تكون جاهزة للخروج من الفرن عندما يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. أخرجي الصواني واتركي البسكويت ليبرد لبضع دقائق. ضع ملفات تعريف الارتباط على الرفوف لتبرد.
لعمل الزينة ، ضعي السكر البني والزبدة وعصير التفاح المركز والملح في إناء. يُخفق باستمرار ويُسخن المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر. ارفعي القدر عن النار. يُمزج السكر البودرة مع الخفق حتى يصبح ناعمًا. انشر طبقة رقيقة فوق كل ملف تعريف ارتباط. زينيها بسرعة بجوز البقان المفروم ، واستمتع!
نصائح لعمل ملفات تعريف الارتباط بالكراميل والتفاح بسهولة
لا تفرط في خلط عجينة البسكويت.
يمكنك صنع كعك التفاح بالكراميل الخالي من الغلوتين باستخدام الدقيق الخالي من الغلوتين المفضل لديك بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض.
هناك بعض الإضافات الممتعة التي يمكنك إضافتها إلى ملفات تعريف الارتباط بالتفاح بالكراميل. أضف دقيق الشوفان لمزيد من المضغ أو أضف القليل من زبدة الجوز المفضلة لديك للحصول على نكهة أكثر ثراءً ودسمًا ونوتير. رقائق الشوكولاتة مدهشة للحصول على قبلة إضافية من الحلاوة.
يمكنك أيضًا استخدام الكراميل المملح بدلًا من الكراميل العادي لصنع كعكات التفاح المملحة والكراميل.
كيفية تخزين ملفات تعريف الارتباط بالكراميل والتفاح
احتفظ بسكويت التفاح بالكراميل في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام. ستستمر لمدة تصل إلى أسبوع عند تخزينها في الثلاجة.
مكونات
لملفات تعريف الارتباط
تفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور وممزق
زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
مركز عصير التفاح مذاب ولكنه بارد
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع ورق زبدة على صينية خبز. اجلس جانبا.
الخطوة 1
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع ورق زبدة على صينية خبز. اجلس جانبا.
يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب في وعاء.
الخطوة 2
الخطوة 2
يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب في وعاء.
في وعاء آخر ، يُمزج عصير الليمون والتفاح المبشور.
الخطوه 3
الخطوه 3
في وعاء آخر ، يُمزج عصير الليمون والتفاح المبشور.
في وعاء ثالث ، كريمة الزبدة والسكر.
الخطوة 4
الخطوة 4
في وعاء ثالث ، كريمة الزبدة والسكر.
يخفق في البيض والفانيليا.
الخطوة الخامسة
الخطوة الخامسة
يخفق في البيض والفانيليا.
اخفقي نصف المكونات الجافة. يُضاف ببطء مركز التفاح ، ثم يُضاف باقي المكونات الجافة ، ويُمزج حتى يتجانس تمامًا.
الخطوة 6
الخطوة 6
اخفقي نصف المكونات الجافة. يُضاف ببطء مركز التفاح ، ثم يُضاف باقي المكونات الجافة ، ويُمزج حتى يتجانس تمامًا.
اطوي التفاح المبشور.
الخطوة 7
الخطوة 7
اطوي التفاح المبشور.
ضع نصف كوب من عجينة البسكويت في صواني الخبز المعدة.
الخطوة 8
الخطوة 8
ضع نصف كوب من عجينة البسكويت في صواني الخبز المعدة.
اخبزيها لمدة 11 إلى 12 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرج الصواني من الفرن. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد لمدة 5 إلى 7 دقائق على الصواني ، ثم انقلها إلى الرفوف لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 9
الخطوة 9
اخبزيها لمدة 11 إلى 12 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرج الصواني من الفرن. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد لمدة 5 إلى 7 دقائق على الصواني ، ثم انقلها إلى الرفوف لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
لعمل الزينة ، ضعي السكر البني والزبدة وعصير التفاح المركز والملح في إناء. يُسخن على نار متوسطة مع الخفق باستمرار لإذابة السكر. ارفعي القدر عن النار.
الخطوة 10
الخطوة 10
لعمل الزينة ، ضعي السكر البني والزبدة وعصير التفاح المركز والملح في إناء. يُسخن على نار متوسطة مع الخفق باستمرار لإذابة السكر. ارفعي القدر عن النار.
أضف السكر البودرة. خفقت حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 11
الخطوة 11
أضف السكر البودرة. خفقت حتى تصبح ناعمة.
انشر طبقة رقيقة فوق كل ملف تعريف ارتباط.
الخطوة 12
الخطوة 12
انشر طبقة رقيقة فوق كل ملف تعريف ارتباط.
يُزين بسرعة بالمكسرات المقطعة.
الخطوة 13
الخطوة 13
يُزين بسرعة بالمكسرات المقطعة.
دعها ترتاح لبضع ثوان.
الخطوة 14
الخطوة 14
دعها ترتاح لبضع ثوان.
خدمة والتمتع بها!