إذا كنت تبحث عن شخص يرضي الجماهير في موسم العطلات هذا ، فلا تبحث عن هذا الفطر المحشو باللحم البقري المفروم. لتحضيرها ، يمكنك ببساطة طهي خليط اللحم المفروم من اللحم والبصل والفلفل الحلو وصلصة الطماطم ، واستخدام الخليط في حشو الفطر. يُغطى بالجبن ويُخبز حتى يذوب الجبن بالكامل. بهذه السهولة!
يمكنك تخصيص الوصفة حسب رغبتك ، ويمكنك أيضًا عمل نسخة نباتية للأصدقاء الذين لا يأكلون اللحوم. إنها مقبلات سهلة لموسم الخريف. الفطر طري ومليء بالعصير ومليء بالنكهة اللحمية.
مقادير الفطر المحشي باللحم البقري المفروم
البصل – استخدم البصل الأصفر أو الأحمر.
الفلفل الحلو – استخدم الفلفل الأخضر.
الفطر – استخدم الفطر البني الطازج مثل الفطر الكريميني أو البورتوبيلوس الأكبر حجمًا.
صلصة الطماطم – استخدم معجون الطماطم.
الجبن – ستحتاج جبن شيدر وجبن بارميزان.
نصائح
للتأكد من أن الفطر لن يصبح رطبًا ، يجب أن يجف قبل الحشو. نظف الفطر بمسحه بمنشفة ورقية. إذا قمت بغسلها بالماء ، انشرها على منشفة مطبخ كبيرة للسماح لها بالجفاف بشكل صحيح.
لجعل هذا الطبق نباتيًا ، اترك اللحم المفروم واستخدم الفطر المفروم والبصل والجزر المبشور والفلفل الحلو بدلاً من ذلك.
لجميع عشاق لحم الخنزير المقدد ، يمكنك وضع الفطر مع لحم الخنزير المقدد المقرمش. لماذا لا تستخدم السجق الإيطالي بدلاً من اللحم البقري العادي؟
مدّ خليط اللحم المفروم بإضافة المزيد من الخضار. سيعمل كل من الجزر المفروم والكرفس والفاصوليا الخضراء والفطر الإضافي.
كيفية تخزين الفطر المحشي باللحم البقري المفروم
تُحفظ بقايا الفطر المحشو في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. أعد التسخين في الميكروويف أو الفرن.
المزيد من الوصفات التي ستعجبك
كيفية صنع الفطر باللحم البقري المفروم
الخطوة 1
الخطوة 1
يقطع البصل والثوم والفلفل الأخضر ناعماً ويقلى في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
يقطع البصل والثوم والفلفل الأخضر ناعماً ويقلى في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
الخطوة 2
الخطوة 2
يُضاف اللحم المفروم والفلفل والبابريكا والملح والزنجبيل ويُمزج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
يُضاف اللحم المفروم والفلفل والبابريكا والملح والزنجبيل ويُمزج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
الخطوه 3
أضيفي صلصة الطماطم والماء واطبخي حتى يتبخر السائل.
أضيفي صلصة الطماطم والماء واطبخي حتى يتبخر السائل.
الخطوة 4
الخطوة 4
نظف رؤوس الفطر جيدًا وأزل السيقان.
نظف رؤوس الفطر جيدًا وأزل السيقان.
الخطوة الخامسة
الخطوة الخامسة
نضعها على صينية فرن ونرش الملح عليها ونضيف زيت الزيتون لكل منها.
نضعها على صينية فرن ونرش الملح عليها ونضيف زيت الزيتون لكل منها.
الخطوة 6
الخطوة 6
يُسكب مزيج اللحم المفروم بالملعقة في الأغطية.
يُسكب مزيج اللحم المفروم بالملعقة في الأغطية.
الخطوة 7
الخطوة 7
ضعي بضع مكعبات من جبنة الشيدر فوق اللحم. رشي جبنة البارميزان المبشورة.
ضعي بضع مكعبات من جبنة الشيدر فوق اللحم. رشي جبنة البارميزان المبشورة.
الخطوة 8
الخطوة 8
اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت) حتى تذوب الجبن.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت) حتى تذوب الجبن.
الخطوة 9
خدمة والتمتع بها!
ملحوظات
تأكد من استخدام الفطر النظيف. لتنظيف الفطر ، يمكنك ببساطة مسحه بمنشفة مطبخ ورقية. إذا اخترت غسلها تحت الماء الجاري ، فتأكد من تجفيفها بشكل صحيح بعد ذلك.