يمكن ببساطة وصف بطاطس البيرة هذه بالمستوى التالي. من السهل جدًا تحضيرها وهي وصفة ممتازة لتحضيرها مسبقًا (مسلية سهلة!). لتحضيرها ، تُغطى أسافين البطاطس المسلوقة بالبيرة وفتات الخبز وتُخبز حتى تنضج بالكامل ومقرمشة. النتائج؟ بطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ومليئة بنكهة البيرة الغنية!
اصنع الوصفة كما هو مذكور ، أو أضف السبين الخاص بك عن طريق إضافة لحم الخنزير المقدد أو الجبن أو الأعشاب. يمكنك أيضًا استخدام بطاطس مسلوقة متبقية. يمكنك أيضًا صنع نسخة خالية من الكحول لأن الطهي يحرق الكحول. ستحب طبق البطاطس المحمص بالبيرة كثيرًا ، وسيكون طبقك المفضل الجديد خلال أيام الأسبوع جنبًا إلى جنب مع اللحوم المشوية أو المشوية واليخنات.
ما هي أفضل بيرة لنكهة البطاطس؟
Pilsner هو أحد أفضل الخيارات لهذه الوصفة. إنه خفيف في الكحول ويضيف الكمية المناسبة من القفزات. سوف تعمل الجعة أيضا. تجنب استخدام البيرة (مثل Pale Ale) ، لأنها ستخلق مذاقًا مرًا في البطاطس.
مقادير بطاطس البيرة
البطاطس – استخدم البطاطس المناسبة للتحميص (مثل يوكون جولد).
زيت الزيتون – استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز.
البيرة – استخدم بيرة خفيفة مثل بيلسنر.
فتات الخبز – استخدم البانكو لمزيد من القرمشة.
كيفية صنع بطاطس بيرة
قطع البطاطس إلى أسافين. إذا كنت تستخدم البطاطس ذات القشرة الرقيقة ، فلا داعي لتقشيرها أولاً ، فقط تأكد من غسلها أولاً. تُضاف شرائح البطاطس إلى قدر به ماء مملح وتُوضع على نار متوسطة الحرارة. يُغلى الماء ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج في منتصف الطريق. لا تفرط في طهيها! يجب أن تكون صلبة قليلاً في المنتصف. صفي البطاطس ، ثم انقليها على صينية خبز. جفف البطاطس بعناية باستخدام مناشف ورقية.
انقلي شرائح البطاطس إلى وعاء وأضيفي زيت الزيتون والتوابل. حركي لتغطي كل قطعة بطاطس بالزيت. انشر البطاطس في طبق للخبز واسكبها فوق الجعة. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت ، مع التحريك في منتصف الطريق. نرش البطاطس بفتات خبز إضافية قبل الخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
نصائح لعمل البطاطس المشوية بالبيرة
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد المفروم والمقلية إلى البطاطس والبيرة قبل الخبز.
اجعلها جبنة عن طريق إضافة جبن الشيدر المبشور مع فتات الخبز قبل آخر 15 دقيقة.
اصنع فتات النكهة الخاصة بك. ببساطة سحق رقائق البطاطس (استخدم النكهة المفضلة لديك) واستخدم فتات رقائق البطاطس بدلاً من ذلك.
لا تتردد في استخدام التوابل والأعشاب المفضلة لديك. إذا كنت تفضل نكهة أكثر كثافة ، أضف الثوم المهروس قبل الخبز.
إذا كنت في مأزق ولا يمكنك العثور على بيرة في المتجر ، يمكنك أيضًا استخدام النبيذ الأبيض.
للحصول على بديل غير كحولي ، استخدم البيرة غير الكحولية أو مرق الدجاج.
كيفية تخزين بطاطس البيرة
احفظي بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد التسخين في الميكروويف أو الفرن.
المزيد من الوصفات التي ستعجبك
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة 1
قطع البطاطس إلى أسافين.
قطع البطاطس إلى أسافين.
الخطوة 2
الخطوة 2
نضيف البطاطس إلى قدر به ماء مملح على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي. استمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج في منتصف الطريق.
نضيف البطاطس إلى قدر به ماء مملح على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي. استمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج في منتصف الطريق.
الخطوه 3
الخطوه 3
صفي البطاطس وانقليها على صينية خبز واتركيها حتى تجف بالمناشف الورقية.
صفي البطاطس وانقليها على صينية خبز واتركيها حتى تجف بالمناشف الورقية.
الخطوة 4
الخطوة 4
انقلي شرائح البطاطس المجففة في وعاء وأضيفي زيت الزيتون. أضف الملح إذا لزم الأمر. قلّب لتغليف كل قطعة بطاطس بالزيت.
انقلي شرائح البطاطس المجففة في وعاء وأضيفي زيت الزيتون. أضف الملح إذا لزم الأمر. حركي لتغطي كل قطعة بطاطس بالزيت.
الخطوة الخامسة
الخطوة الخامسة
رتبي البطاطس في طبق للخبز واسكبيها فوق الجعة. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت ، مع التحريك في منتصف الطريق.
رتبي البطاطس في طبق للخبز واسكبيها فوق الجعة. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت ، مع التحريك في منتصف الطريق.
الخطوة 6
الخطوة 6
رشي فتات الخبز على الوجه واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة إضافية أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. إذا رأيت أن البطاطس ليست مقرمشة كما تريد ، يمكنك تشغيل الشواية والشواء حتى تصبح مقرمشة.
رشي فتات الخبز على الوجه واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة إضافية أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. إذا رأيت أن البطاطس ليست مقرمشة كما تريد ، يمكنك تشغيل الشواية والشواء حتى تصبح مقرمشة.
الخطوة 7
الخطوة 7
أخرجي طبق الخبز من الفرن. قدم واستمتع بطاطا البيرة!
أخرجي طبق الخبز من الفرن. قدم واستمتع بطاطا البيرة!